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SUMMARY:Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência
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DESCRIPTION:“Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência” arranca
  este fim de semana\, de 18 e 19 de janeiro\, em 18 restaurantes valencian
 os.Todos os fins de semana\, até 30 de março\, é possível saborear a l
 ampreia\, confecionada das mais diversas formas e com múltiplas apresenta
 ções.Esta é uma excelente oportunidade para os apreciadores da lampreia
  saborearem a oferta gastronómica da restauração valenciana em que a la
 mpreia é a rainha à mesa nesta época do ano.A lampreia\, em Valença\, 
 apresenta-se com tradição e inovação como produto emblemático\, desta
  época de inverno\, assumindo-se como referência de excelência da gastr
 onomia valenciana.Entre os pratos tradicionais mais emblemáticos\, em Val
 ença\, destaca-se o arroz de lampreia\, a lampreia recheada\, a lampreia 
 assada no forno e a lampreia na brasa. Tantas formas para a saborear\, que
  a restauração vai replicando com arte e inovação.As lampreias são pe
 scadas\, sobretudo\, nas redadas dos pescadores das comunidades de São Pe
 dro da Torre e Cristelo Covo que exercem a sua atividade no curso internac
 ional do rio Minho desde o sul das ilhas de Verdoejo até aos limites de S
 ão Pedro da Torre.“Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”
  é uma iniciativa da ADRIMINHO\, em parceria com a Câmara Municipal de V
 alença\, a restauração local e a Confraria da Lampreia do Rio Minho.Res
 taurantes aderentes\,&nbsp\;clique aqui.
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